هر فردی به طور معمول میتواند با داشتن تغذیه ی سالم، متنوع و سرشار از میوه‌ها و سبزیجات نیاز روزانه ی بدن به این ویتامین را تامین کند.

ویتامین C، ویتامین محلول در آب بوده که از اجزای ضروری برای ساخت و نگهداری کلاژن و بافت محیطی بین سلولی  کاربرد دارد و مصرف این دارو سبب تقویت دستگاه ایمنی و افزایش سرعت بهبود زخم شده، همچنین از تشکیل نیتروزآمین‌ها و نیتروز اوره‌های سرطان‌زا جلوگیری می نماید.

درباره تامین این ویتامین، مهم ترین توصیه‌ای که‌ به خانواده‌ها شده این است که برای تأمین ویتامین C لازم به منابع غذایی طبیعی توجه بیشتری نشان دهند تا داروهای شیمیایی

منابع غنی از ویتامین C

ویتامین C در گروه ویتامین‌ها قرار گرفته شده و به شکل قرص‌های ۱۰۰ و ۲۵۰ میلی‌گرمی و قرص جوشان ۱۰۰۰ میلی‌گرمی، پودر ۵۰۰ میلی‌گرمی و آمپول ۵۰۰ میلی‌گرمی در داروخانه‌های کشور موجود میباشد. ولی قرص جوشان آن به ویژه در فصول سرد سال طرفدار بیشتری پیدا کرده  و ویتامین تزریقی را می‌توان به صورت رقیق شده یا رقیق نشده استفاده نمود. از محلول خوراکی ویتامین C می‌توان همراه غذا استفاده نمود.

قرص‌های جوشان این ویتامین را باید در یک لیوان‌ آب حل و بلافاصله مصرف نمود و این ویتامین را در ظروف غیرفلزی مقاوم در برابر هوا، دور از حرارت و نور خورشید در دمای ۱۵ تا ۳۰ درجه سانتی‌گراد نگهداری کرد

فلفل دلمه ای اگر به رنگ زرد باشد نصفش برای تامین روزانه ویتامین کافی است و اگر فلفل دلمه ای سبز باشد یک عدد در روز مصرف شود،

کیوی :یک عدد کیوی درشت حدود 80 میلی گرم ویتامین C و عناصر فیتوشیمیایی زیادی داراست.

نارنگی،گیلاس،سیب،انار، انگور فرنگی ، گریپ فروت،عدد پرتقال و لیموترش حتی یک عدد از ان ها برای تامین بدن کافی است

توت فرنگی، کلم قرمز خام و گل کلم،کدو حلوایی،نخود فرنگی،کاهو،آلو،لوبیا سبز،بامیه،ذرت ،آواکادو،خیار،موز،زردالو،هویج ،هلو،انبه و هندوانه

کلم‌هایی مانند کلم چینی، بروکسل و بروکلی فرمانروایان دنیای سلامتی‌ بشمار امده اند و در هر فنجان از این کلم‌ها 33 میلی گرم ویتامین C وجود داشته. خانواده‌ی کلم‌ها سرشار از مواد مغذی‌اند و می‌توانند با سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی مقاله نمایند. کلم بروکسل 4 برابر بیشتر از هم خانواده های دیگر خود ویتامین C را در خود جای داده  یعنی هر فنجان 97 میلی گرم.

توجه داشته باشید بهترین شیوه‌ی پخت کلم‌ها بخارپز کردن ان ها بوده  تا بیشترین میزان ویتامین‌های خود را حفظ کنند. توصیه می‌کنیم از جوشاندن طولانی مدت این کلم‌ها خودداری کنید و در صورت امکان خام مصرف شوند

طالبی و خربزه سرشار از ویتامین C و پتاسیم بوده اند و برای پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی، برخی از سرطان‌ها، بیماری‌های تنفسی، کاهش قدرت بینایی و آکنه موثر عمل می‌کنند.

ویتامین C موجود در اسفناج از دژنراسیون ماکولای چشم، آرتروز و سکته‌ی مغزی پیشگیری خواهد کرد

آناناس تازه حاوی 25 میلی گرم ویتامین C ست و آب آناناس اگر به صورت طبیعی و تازه باشد ویتامین C خود را حفظ می‌کند.

یک عدد سیب زمینی متوسط که با پوست کبابی شده باشد حاوی 25 میلی گرم ویتامین C می‌باشد و سیب زمینی تازه دارای این ویتامین بوده و با کهنه شدن ویتامینش را به راحتی از دست میدهد

یک عدد گوجه فرنگی متوسط کاملاً رسیده دارای 26 کالری و حاوی حدود 23 میلی گرم ویتامین C بوده

یک فنجان شلغم پخته شده حاوی 35 کالری و 18 میلی گرم ویتامین C بوده است

صد گرم جعفری  200 تا 300 میلی گرم ویتانین ث دارد

نکته مصرف ویتامین ث

میوه های پیر شده و یا آبلیمویی که چند ماه از تاریخ تهیه آن گذشته باشد دارای ویتامین C کمی بوده زیرا گذشت زمان مقدار این ویتامین را کاهش داده که به خاطر حساسیت زیاد ویتامین C به حرارت و نور میباشد

چه افرادی به ویتامین C بیشتری نیاز دارند

عوارض کمبود و زیادی مصرف ویتامین ث

خواص ویتامین ث در بدن

منبع ملی کالا

اضافه کردن نظر