درمان گیاهی کبد چرب
یک تکه زنجبیل را داخل یک کاسه ماست رنده کنید و آن را پس از صرف وعدههای غذایی میل کنید. به اعتقاد بعضی از درمانگران شیوههای طبیعی درمان نوشیدن دمنوش زنجبیل نیز در کنترل بیماریهای کبد، مانع ابتلا افراد مستعد به کبد چرب می شوند.
خارمریم: گیاه از آنجا که ترکیبی به نام سیلیمارین را داراست، میتواند در کاهش میزان جذب چربی به ویژه چربی بد (LDL)، تریگلیسیرید و کاهش جذب کلسترولموثر واقع شود و این گیاه از جمله موثرترین گیاهان دارویی برای درمان کبد چرب بوده و مصرف دمنوش یا خشک این گیاه همراه غذا موثر است.
سیب:سیب دارای ویتامین C بوده که تراکم اضافه چربی در کبد را از بین برده و تراکم چربی در کبد، عملکرد کبد را کند می کند.
طب سنتی به افراد مستعد ابتلا به کبد چرب و التهاب کبد توصیه میکنند ککه بجای گوشت قرمز از سویا استفاده کنند
نوشیدن چای سبز یا استفاده از عصاره این گیاه دارویی تاثیر زیادی در پیشگیری از تجمع و رسوب چربی ها در اطراف کبد دارد، ضمن آنکه می تواند به تسریع روند درمانی کبد چرب نیز کمک نماید.
آبلیمو: بهترین دارو برای پیشگیری از ابتلا به کبد چرب بوده و از آنجا که لیمو ترش سرشار از ویتامین C است و به عنوان یک آنتیاکسیدان میتواند نقش موثری در هضم و جذب مواد مفید در بدن داشته و همچنین قابلیت زیادی در پیشگیری و درمان کبد چرب دارد.
۸ تا ۱۰ عدد برگ انجیر معابد را کوبیده سپس با آب سرد مخلوط و بنوشید. در طب کهن هند این روش یکی از بهترین روش های درمانی کبد چرب بوده.
کسانی که از زردچوبه به عنوان یک چاشنی در برنامه روزانه خود استفاده می نمایند دارای کبد مقاومتری در برابر ابتلا به بیماری کبد چرب هستند و احتمال ذخیره شدن ذرات چربی در کبد آنها کمتر خواهد بود.
سیر و پیاز: این دو گیاه دارویی هر دو حاوی سولفور بوده و با آسیب هایی که رادیکال های آزاد در کبد ایجاد می کند، مقابله می کند و روند رشد سلول های جدید کبد را افزایش می دهد.
عرق گیاهی مانند عرق شاهتره، خارشتر و کاسنی از جمله داروهای گیاهی موثر در کنترل و درمان کبد چرب به شمار امده و این نوشیدنیهای گیاهی از آنجا که طبعی سرد و تر دارند باعث کاهش میزان کلسترول خون شده و در عین حال به پاکسازی کبد و بدن از سموم و مواد زائد هم کمک کرده و به اعتقاد درمانگران، نوشیدن یک تا ۲ لیوان ازیکی از عرقیات شاهتره، کاسنی و خارشتر یا ترکیبی از آنها احتمال ابتلا به بیماری کبد را کاهش می دهد مخصوصا کاسنی را در برنامه غذاییتان فراموش نکنید واز عرق یا حتی دم نوش ویا بصورت فریز شده از برگ هایش در ماست و دوغ غافل نشوید
خانواده میوه توت: این نوع میوه ها غنی از آنتی اکسیدان بوده و کبد را ترمیم می کند. برای دفع چربی از سلول های کبد، از انواع توت ها استفاده نماییدمخصوصا شاتوت.
تره فرنگی: کلروفیل و سولفور، ۲ نوع ماده مغذی برای کبد بوده که در این گیاه وجود دارد.
درمان و پیشگیری از کبد چرب
افراد چاق باید وزن خود را کاهش دهند و بیوماس وزنی را رعایت کنند
افراد بیمار تغییر در شیوه زندگی را شروع کنند و افزایش فعالیت جسمانی، پیادهروی و ... را انجام دهند، زمان مناسب ورزش، صبحها پس از برخاستن از خواب و قبل از صرف صبحانه میباشد.
همچنین ورزش هایی مثل یوگا جریان گردش خون در شکم را افزایش داده و از این رو در بهبود عملکرد کبد موثر است.
ترک کردن الکل و دخانیات
اصلاح کردن رژیم غذایی و دوری از غذاهای چرب و فسوت فودها ، قطع مصرف مشروبات الکلی، کنترل دقیق قند خون با کمک پزشک میتوان در جهت درمان این بیماری نتیجه مطلوبی را به دست بیاورد.
از خوردن چیپس، پفک، غذاهای چرب و نوشابه های گازدار ، از مصرف مواد ترش مانند ترشی و… که برای کبد مضر است، بپرهیزید
در زمان پخت غذا، از افزودن ادویههایی مثل زردچوبه و زیره سبز غافل نشوید چون تأثیر فوقالعادهای در درمان کبد چرب دارند.
شکر و نمک کمتری استفاده ، مصرف این دو ماده موجب تشدید بیماری کبد چرب می شود.
مصرف سبزیجات را روزانه فراموش نکنید مانند:کاهو،کلم،گوجه فرنگی،اسفناج، انگور، کرفس، دارچین، بالنگ، زعفران، ماش، شقاقل، زیتون، هویج، زرشک ،انار و کدو....
آووکادو، زیتون ،کشمش ،آلو و خشکبار مثل بادام، بادام زمینی، فندق و… بیشتری مصرف کنید اما به مقدار مناسب مصرف شود
برای آشپزی از روغنهای سرد فشاری و اسیدهای پرب دارای امگا ۳ استفاده شود مثل روغن زیتون، روغن کانولا، روغن آفتابگردان، روغن بادام زمینی و روغن کنجد از روغنهای خوب به شمار امده اند
ویتامین E مصرف کنید زیرا این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان از بدن در برابر آسیبهای رادیکالهای آزاد محافظت میکند و این تأثیر حفاظتی به ویژه برای کبد بسیار بوده است زیرا رادیکالهای آزاد در طول فرایند سمزدایی طبیعی تولید میشوند.
کربوهیدراتهای تصفیه شده مثل برنج سفید، نان سفید، ماکارونی و رشته و پاستا ،لازانیا را باید از رژیم غذایی کاملاً حذف کنید.
رعایت رژیم غذایی متعادل سرشار از فیبر و دارای چربیهای اشباع شده کمتر بوده
برای این بیماران مصرف جگر، مغز، قلوه و کله پاچه، شیرینیجات و تنقلات ممنوع بوده و میوهجات و سبزیجات بیشتری مصرف کنید و به سالاد خود سس اضافه نکنید و آبلیمو چاشنی مناسبی برای سس است.
مصرف گوشت ماهی و مرغ یا کبک و بلدرچین از گوشت قرمز بهتر است.
نتیجه کلی
رژیم غذایی، کاهش وزن و ورزش را موثرترین راه های پیشگیری و درمان کبد چرب میباشد