^Back To Top

سیب زمینی

آشپزی با سیب زمینی

طرز تهیه انواع غذا با سیب زمینی

سیب زمینی یکی از غذا ها و دسر های خوشمزه بحساب امده که با سیب زمینی میتوان مدل های بیشماری برای تهیه غذاها استفاده کرد، در اینجا چند نوع از غذای خوشمزه با سیب زمینی را جمع کرده و طرز تهیه ان را در اختیارتان قرار داده ایم

قلیه ماهی معروف ترین و خوشمزه ترین غذای جنوبی بحساب امده که در اهواز ،خوزستان و سایر مناطق جنوبی کشور بسیار محبوب میباشد.

طرز تهیه قلیه ماهی

مواد لازم برای قلیه:

یک کیلو ماهی شوریده یا سنگسر یا هامور (برخی با تن هم تهیه میکنند) البته ماهی پوستش گرفته و پاک شده باشد

یک بوته سیر،سیصد گرم سبزی گشنیز و شنبلیله،یک بسته تمرهندی،یک عدد پیاز متوسط

ماهی سالمون

 

ماهی سالمون نوعی ماهی روغنی  بوده که دارای  گوشت سفت و پرچرب  می باشد و چربی در تمام قسمت‌های گوشت پراکنده شده. چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیراشباع و حاوی اسیدهای چرب امگاـ۳  بوده و پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسیدهای آمینه ضروری  می باشد. ریز مغذی‌هایی چون ید، کلسیم، فسفر، سلنیوم، آهن، سدیم، پتاسیم و ویتامین‌های B۱۲، A  و D  در گوشت آن به وفور یافت شده.

 

برگ کرفس حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین A بتاکاروتن بوده و در حالی که ساقه ی آن منبع ویتامین های B6 ,B2 ،B1، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر،سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری میباشد و هورمون های گیاهی موجود در کرفس بهمراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس خواهد داده بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل میکند که در حقیقت می تواند داروی هر دردی برای انسان ها باشد.

طرز تهیه خورشت فسنجان

 

 

             

خورش فسنجان از خورش های خوشمزه و سنتی ایران بوده که بسیار لذیذ و طعمی دل انگیز را برای افراد به ارمغان می اورد  و این خورشت در نقاط مختلف کشور عزیزمون به شکل های مختلفی پخت شده و بعضی ها ترش و بعضیها شیرین و بعضی ها ان را ملس دوست دارند

 

 

قارچ‌ها از مواد غذایی بوده که دارای خواص بی نظیری ریزمغذی روی میباشد که به حفظ سلامتی پوست و مو و همچنین ایمنی بدن کمک شایانی میکند و همچنین گفته می‌شود که ترکیبات و ریزمغذی‌های مختلفی نظیر سلنیوم در قارچ‌های خوراکی از بروز سرطان و رشد تومورهای بدخیم پیش‌گیری میکند و همچنین قارچ‌ها دارای ویتامین‌های ب، ث (C) و د(D) و آنتی اکسیدان میباشند ، قارچ‌های خوراکی منبع پروتئین بوده و همچنین دارای گلیکوژن میباشند.

پروستات

بامیه با داشتن مواد مغذی با ارزشی مثل ویتامین های C ,A و گروه B و عناصری از قبیل منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم، فیبر و ماده لزج میباشد که دارای خواص فراوانی بر سلامت انسان است و ارزش غذایی بسیاری را در خود جای داده. است

طرز تهیه خورشت بامیه

مواد لازم برای تهیه خورش

باميه ريز يك كيلو ،گوشت خورشتی به میزان سیصد گرم گوسفند يا گوساله فرق نميكند

پياز  يك عدد متوسط، سه حبه سير، آب گوجه فرنگی يک ونيم ليوان،رب گوجه يك قاشق،آبليمو یا لیموترش تازه نصف استكان ،نمک و فلفل و زردچوبه بمقدار لازم

 دمنوش های گیاهی

 

دمنوش های گیاهی برای درمان افسردگی 

برای درمان انواع افسردگی دارای ساليان درازی به طول میکشد و اگر از انواع داروهاي ضدافسردگی شيميايي استفاده شود  درمان افسردگی  چندين ماه يا چندين سال بطول میکشد و مصرف‌کنندگان اين داروها هميشه از عوارض جانبي آن ناراضي و نگران هستند

و به همين دليل، پژوهش های زیادی بر روی گياهان دارويی ضدافسردگی و آرام‌بخش صورت گرفته شده و تعدادی بر دارویی گياهی مؤثر و داراي حداقل اثرات جانبي به بازارهاي جهاني عرضه میشود و توجه داشته باشید که مصرف اين گياهان هم بدون عارضه نخواهد بود و در میزان مصرف و نوع ا باید توجه لازم انجام گیرد

انواع غذا با بوقلمون

 

انواع غذا با بوقلمون

درست کردن بوقلمون شاید کمی بیشتر از پختن مرغ دردسر داشته زیرا سفتر و دیر پز تر بوده ولی   همین که به فوت و فن‌های پخت آن آشنا بشوید بهترین غذاها را با بوقلمون‌ می‌توانید آماده  و بیشتر ما ایرانی‌ها غذای همیشگی‌مان مرغ بوده که مرغ های امروزی به دلیل هورمون از لحاظ سلامت به بدنمان ضرر میرساند و باید ان را تا میتوانیم از غذایمان حذف کرده و همچنین گوشت قرمز نیز به دلیل ایجاد بیماری در بدن گزینه مناسبی نبوده و گوشت سفید همچون بوقلمون و شترمرغ میتواند جایگزین سالمی واقع شود

کوبیده مرغ

 

کباب کوبیده از غذاهای مورد علاقه ما ایرانی ها بشمار و یکی از غذاهای سنتی و مجلل بحساب امده که اگر بصورت خانگی تهیه شود مطمین تر و سالم تر است و کوبیده بیشتر با گوشت تهیه میشود و برای افرادی که نقرس دارند و گوشت قرمز  برایشان مضر است میتوانند از مرغ استفاده کنند

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ :جعفرى ساطورى شده ٣ تا ۴ قاشق غذا خورى، فلفل دلمه اى 1 / 2، پیاز متوسط  ١ عدد،سینه مرغ کامل یک قطعه ،زعفران  ٢ قاشق غذا خورى ،کره صد گرم، نمک و فلفل سیاه  به مقدار لازم

Copyright © 2015. melikala  Rights Reserved.