^Back To Top

 

طرز تهیه خورشت آلو اسفناج

مواد لازم برای تهیه خورشت آلو اسفناج :

گوشت گوسفند به میزان نیم کیلو، اسفناج مقدار یک کیلو،آلو برقانی150 گرم،پیازسرخ شده۲ قاشق سوپخوری، آبلیمو یا آب نارنج (برحسب ذایقه)به مقدار کافی،نمک و فلفل به مقدار کافی

شکلات

 موارد احتیاط در مصرف کاکائوی تلخ

مضرات مصرف شکلات

در افراد مبتلا به آلرژی‌های غذائی، شکلات‌های تلخ به‌دلیل داشتن میزان زیاد مادهٔ خشک ممکن بوده آلرژی آنها را تشدید نماید.همچنین این شکلات‌ها در افرادی‌که مبتلا به عارضهٔ کهیر هستند، ممکن بوده که باعث تشدید بیماری شود.

برای افراد مضطرب نیز توصیه شده مصرف این شکلات‌ها محدود گردد، زیرا شکلات‌ها به‌دلیل داشتن کافئین زیاد، سبب افزایش اضطراب می‌شوند.

شکلات

 

خواص شکلات تلخ

شما می‌توانید از شکلات تلخ بعنوان زرهی برای کاهش وزن در برابر میل شدید به خوردن شکلات و هر نوع شیرینی استفاده نمایید

ترکیبات فلاوونوییدی موجود در کاکائو سبب از بین بردن رادیکال‌های آزاد موجود در جریان خون شده و از بروز سرطان‌ها و تصلب شرایین جلوگیری مینماید.

شکلات

 

شکلات سیاه Chocolateمی تواند اثرات مثبت زیادی در زندگی و سلامت فرد داشته باشد و پژوهشگران معتقدند که این شکلات که از دانه های درخت کاکائو ساخته شده و بهترین منبع آنتی اکسیدان در این سیاره بشمار امده و همچنین شکلات تلخ می تواند خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش بدهد. شکلات تلخ به اسامی تیره یا کم شیرین نیز معروف بوده و مقدار ماده خشک کاکائو در آن معمولا در حد ۷۵ درصد است

 

 

ماستYogurt یکی از انواع لبنیاتی بوده که از تخمیر شیر توسط نوعی باکتری به نام لاکتوباسیلوس حاصل می‌شود. از هر نوع شیری برای تهیه ماست می‌توان استفاده ولی ماست‌های امروزی را اغلب از شیر گاو تهیه می‌کنند.

ماست از تخمیر قند شیر به نام لاکتوز حاصل میگردد و باکتری ویژه تهیه ماست، لاکتوز را به اسید لاکتیک تبدیل می‌کند و به علاوه به ماست بافت ژل مانندی داده و به دلیل وجود اسید لاکتیک است که ماست مزه تند و ترشی پیدا می‌کند.

ماست

 

آش ماست یکی از غذاهای سنتی و رایج در ایران میباشد که تقریبا در سراسر کشور به روش های مختلفی پخت میگردد ، در اینجا روش های متفاوت پخت این آش لذیذ را جمع اورده ایم

ماست

 

خواص ماست

ماست مانند بقیه هم گروه‌های خود منبع بسیار خوب کلسیم، فسفر، ویتامین‌های گروه B مانند ریبو فلاوین، اسید پانتوتنیک و روی است. کلسیم موجود در ماست، در حفظ سلامت سلول ‌های روده‌ای نیز مفید بوده و جالب است بدانید، مواد غذایی پروبیوتیک به افزایش سطح ایمنی بدن نیز کمک می‌ کنند.

 

 

مایونز نخستین بار در سال 1756 توسط یک آشپز فرانسوی که سرآشپز دوک دی ریچلیو  بود اختراع گردید و بعد از آنکه دوک در نبرد خود با بریتانیایی ها در بندر "ماهون" به پیروزی دست پیدا کرد، سرآشپز او به یمن این پیروزی ضیافتی ترتیب و بر روی غذاها را با نوعی سس خاص که حالت کرمی داشت تزیین کرد و نام آنرا به افتخار فتح دوک "ماهونز" گذاشت و از آن بعد این نام در زبان های ملل مختلف چرخید و نهایتاً به حالت امروزی "مایونز" درآمد.

 

طرز تهیه فلافل

فلافل یکی از غذاهای مقرون به صرفه و کم کالری و بدون گوشت بوده که بیشتر  با طعم تند مصرف میشود و در بیشتر مواقع با ترشی سرو میگردد، نام این غذا نیز از فلفل گرفته شده زیرا اصل لبنانی آن فلفل قرمز فراوانی دارد

فلافل خیلی سریع هم آماده میشود و مقداری سبزیجات یک غذای عالی و به صرفه بوده و ساندویج فلافل هم میتونه یه انتخاب مناسب  برای گردش های و پیکنیک باشد.

سیب زمینی تنوری

 

سیب زمینی تنوری نوعی غذا خیلی خوشمزه به عنوان یک شام سبک محسوب میشود و طرفداران زیادی دارد . در این جا چندین روش پخت را جمع اورده ایم که به راحتی میتوانید تهیه و نوش جان کنید

Copyright © 2015. melikala  Rights Reserved.