انگور تاهیتی PHYLLANTHUS ACIDUS  -  TAHITIAN GOOSEBERRY خانواده فرفیون – افوربیاسه EUPHORBIACEAE   

نام های دیگر انگور تاهیتی  : Malay gooseberry ، damsel ،

خصوصیات گیاهشناسی: مای مرز  - ریس، savin -  SAVIN JUNIPER خانواده سرو CUPRESSACEAE  درخت "مای مرز" یکی از گونه های جنس Juniperus و نام علمی  JUNIPERUS SABINA    می باشد. این درختان بومی کوهستان های مرکز و جنوب اروپا و غرب و مرکز آسیا، از اسپانیا تا شرق سیبری بوده و به ویژه در ارتفاعات 1000 تا 3300 متری بالاتر از سطح دریا رشد می کنند

پاتولا  -  PATOLA خانواده کدوئیان  CUCURBITACEAE  نام علمی

TRICHOSANTHES DIOICA نام های دیگر پاتولا: pointed gourd, parwal/parval, Kovakkai, thonde kayi, potol, Kulaka

جنس گیاهی Trichosanthes بیشتر در نواحی گرمسیر آسیا، پلینزیا و استرالیا وجود دارد. بیش از 20 گونه از این جنس در هند یافت شده اند که دو گونه ی T.anguina و T. dioica به عنوان سبزی در این نواحی کشت می شوند

جیو یا گل روز  -  JIO OR DAYFLOWER خانواده کاملیناسه  COMMELINACEAE  - نام علمی COMMELINA BENGHALENSIS جیو"  یا "گل روز" گیاهی است که به مناطق گرمسیری آسیا و همچنین آفریقا تعلق دارد. این گونه گیاهی به مناطق وسیعتری بجز نواحی بومی نیز معرفی شده است. نام های دیگر tropical spiderwort, wandering Jew ،

مرزنگوش  -  SWEET MARJORAM خانواده نعناعیان LAMIACEAEبانام علمی  ORIGANUM MAJORANA دانستنیهای علمی :

منشاء گیاه مرزنگوش نواحی مدیترانه می باشد. در برخی کشورهای خاور میانه مرزنگوش را با نام oregano می شناسند. همچنین نام  knotted marjoram را نیز بکار می برند. نام های دیگرمرزنگوش:مرزنجوش ، آدان‌الفار ، مردقوش ، مرده گوش ، حیق‌الفیل   

دانستنی های علمی: سیب دریاچه  -  POND APPLE خانواده آنوناسه  ANNONACEAE نام علمی ANNONA GLABRA

نام های دیگر سیب دریاچه  ، swamp apple ، corkwood ، bobwood ،

خصوصیات گیاهشناسی: لوبیا چشم بلبلی  -  COWPEA خانواده بقولات FABACEAE  نام علمی VIGNA UNGUICULATA UNGUICULATA

نام های دیگر لوبیا چشم بلبلی: لوبیا چشم سیاه caupi, southern pea, tua dam, kunde, blackeye pea, alacín,

دانستنیهای علمی : چولتا / دیلِنیا  -  CHULTA خانواده دیلِنیا DILLENIACEAE  -        چولتا گونه ای از جنس Dillenia است که بومی جنوب آسیا از هند تا بنگلادش و سریلانکا تا جنوب چین و ویتنام و در سراسر تایلند تا مالزی و اندونزی گسترش یافته است. بسیاری از میوه های گرمسیری آسیایی برای زیباسازی محیط استفاده نمی شوند اما چولتا گیاهی است که برای زیبایی نیز کاربرد دارد.

نام های دیگر چولتا: Elephant apple ، Ouu ،

تاریخچه: آب تره  یا بکلو  -  WATERCRESS خانواده شب بوها یا چلیپائیان BRASSICACEAE نام علمی NASTURTIUM OFFICINALE آب تره به صورت وحشی در بسیاری از نقاط آسیا و اروپا می روید و انسان ها از دوران باستان با آن آشنا بوده و خواص درمانی گوناگونی را به آن نسبت می دادند. این گیاه هم به خاطر این خواص دارویی و هم مزهٔ تند خوش گوار آن مورد علاقهٔ بسیاری بوده است. کسنوفون فرماندهٔ جنگی و مورخ یونانی از سربازانش می خواسته برای تقویت نیروی خود آب تره بخورند. وی همچنین در کتاب کورش نامه خود در توضیح زندگی پارسیان در مراکز تربیتی آنها به این نکته اشاره می کند که آب تره از غذاهای اصلی آنان بوده است.

یونجه ایرلندی  -  PADDY’S LUCERNE خانواده پنیرک MALVACEAE  نام علمی SIDA RHOMBIFOLIA نام های دیگر یونجه ایرلندی

jelly leaf ، as Cuban jute ، Queensland hemp ،