ملی کالا محصولات ایرانی سایتی برای نیازمندیهاودانستنیهای روز

مواد غذایی و دارویی مواد غذایی و دارویی
^Back To Top

گیاه "سیاه توسه"  ALDER BUCKTHORNاز قدیم به عنوان گیاه دارویی مورد استفاده مردم قرار می گرفت. پوست ساقه ها و شاخه های این گیاه در تعدادی از فارماکوپه ها به عنوان دارو معرفی شده است. در صنایع نوین داروسازی، از مواد مؤثره موجود در پوست این گیاه داروهای معرق، دل درد، هضم کننده غذا و ملین تهیه می شود. نام های دیگر سیاه توس Rhamnus frangula ، glossy buckthorn ، breaking buckthorn     

بنگ دانه  HENBANE  نام علمی HYOSCYAMUS NIGER در زمانهای گذشته این گیاه را با گیاهان مهرگیاه و داتوره ترکیب کرده و یک داروی بیهوشی تهیه می کردند. البته این ترکیب باعث ایجاد توهمات و حساسیت شدید به نور هم می شد. این گیاه حتی در دزهای کم می تواند سبب عوارض جانبی شدید و حتی مرگ در حیوانات شود. نام های دیگر بنگ دانه stinking nightshade، black henbane، بذر البنج


 

 

گیاه گُلدن بِری GOLDEN BERRY از جنس Physalis بوده و ارتباط خویشاوندی نزدیکی با تاماتیلو و فانوسی چینی دارد. گیاهان این جنس از خانواده بادمجانیان (Solanaceae) می باشند. همچنین این گیاه ارتباط خویشاوندی دوری نیز با گیاهان خوراکی مانند گوجه فرنگی، سیب زمینی و بادمجان دارد

 

انگور عسکری COMMON GRAPE VINEانگور یا مو یکی از انواع گیاهان دو لپه ای می باشد. انگور یکی از مهمترین میوه هایی است که از زمان های بسیار قدیم مورد استفاده بشر قرار گرفته است. بطورکلی، دو نظریه متفاوت در مورد دیرینگی انگور وجود دارد. عده ای معتقدند که انگور، حتی قبل از پیدایش غلات، مورد استفاده بشر قرار گرفته است. انگور بطور وحشی و به مقدار فراوان در جنگل ها وجود داشته و انسان های نخستین از برگ و میوه آن بهره می جستند. انگور میوه ای است بهشتی که شامل ویتامین های A , B ،C  می باشد. هچنین دارای مقداری منیزیم، کلسیم، آهن، فسفر، پتاسیم و آلبومین است. انگور یکی از میوه های ضد سرطان شناخته شده است و این به خاطر خواص ضد عفونی کنندگی آن است.نام های دیگر انگور عسکری Grape ، Purpleleaf Grape 

گیاه عاقرقرحا MOUNT ATLAS DAISYگیاهی است علفی و چندساله  از خانواده  کاسنی ASTERACEAE  که ارتفاع ساقه اش به حدود ۲۰ سانتیمتر می رسد. این گیاه شبیه بابونه می باشد. منشأ اصلی آن الجزیره و آفریقای شمالی بوده و از آنجا به نقاط گرم و معتدل زمین مانند آسیا و آفریقا راه یافته است. ریشه آن راست به طول ۲۵–۲۰ سانتیمتر و به ضخامت یک انگشت و با انشعابات زیادی است. این ریشه طعم سوزنی دارد. قسمت مورد استفاده این گیاه ریشه آن است که به صورت قطعاتی به اندازه۱۰–۸ سانتیمتر و قطر ۵/. سانتیمتر به بازار عرضه می شد. بوی آن معطر و محرک مخاط بینی و طعم آن تند، سوزنده و ناپسند است

 

گیاه خردل سیاه BLACK MUSTARD گیاهی یکساله از خانواده  شب بوها یا چلیپائیان BRASSICACEAE  که برای استفاده از بذرهای آن کشت می شود. بذرها به قطر mm1 است که رنگ آنها از قهوه ای تیره تا مشکی متغیر است. این بذرها اگرچه طعم شدیدی دارند ولی معمولا عطر خاصی ندارند. بذرها دارای اسیدهای چرب بسیاری هیتند که در برخی مناطق مانند هند این روغن استخراج و برای پخت و پز استفاده می شود. در اتیوپی برگ و ساقه های این گیاه هم استفاده خوراکی دارد. در شرق اروپا از این گیاه برای توقف سرفه هم استفاده می شود. در گذشته در شرق کانادا خردل سیاه برای درمان عفونتهای تنفسی استفاده می شد


 

توتون وحشی  WILD TABACCO گیاه "توتون وحشی" یا "نیکوتیانا تومنتوزیفورمیس" یکی از گونه های جنس نیکوتیانا یا توتون است. این گیاه، علفی و چندساله بوده و از گونه های خودرو و بومی رشته کوه های آند و بولیوی است. از خانواده سیب زمینیان SOLANACEAE   . نام علمی NICOTIANA TOMENTOSIFORMIS


 

زنجبیل شامی  ELECAMPANE گیاهی است چندساله با ساقه راست، توخالی، به بلندی 2-1 متر، کرکدار با شاخه‏ های منشعب، برگ های آن بدون دمبرگ است و بن برگ، ساقه آغوش و همچنین برگ آن متناوب و به رنگ سبز روشن است، پهنه فوقانی برگ زبر و پهنه تحتانی آن کرکدار مایل به سفید می باشد. گل های زنجبیل شامی به رنگ زرد متمایل به قهوه ای و ریشه آن در سطح خارجی ضخیم گوشتی و قرمز رنگ یا زرد کمرنگ با بوی خیلی تند و معطر و طعم تلخ و گس است

'Tahoma','sans-serif';"> 

گیاه سـِپـِستان  ASSYRIAN PLUMگیاهی از تیره گاوزبانیان هست. درخت سپستان در نواحی جنوبی ایران، به ویژه کرانه های خلیج فارس پراکندگی دارد. این گیاه نسبت به خاک های مختلف حساسیت خاصی نشان نمی دهد (خاک های با بافت سبک را بیشتر می پسندد). در رطوبت بالا عملکرد بهتری دارد

گیاه آدمک - چله داغ BIEBERSTEINIA خانواده بیبرزتینیاسه BIEBERSTEINIACEAEجنس گیاهی Biebersteinia دارای 4 گونه ی گیاهی بوده که همگی علفی و گلدار هستند و به راسته ی Sapindales تعلق دارند. گونه های مختلف این جنس شامل:

1- Biebersteinia heterostemon

2- Biebersteinia multifida

3- Biebersteinia odora

4- Biebersteinia orphanidis می باشد

Copyright © 2015. ملی کالا  Rights Reserved.