^Back To Top

تلگرام ملی کالا

تلگرام ملی کالا

خرمالو

 

خرمالو  PERSIMMON با نام علمی DIYOSPYRUS KAKIاز خانواده آبنوس EBENACEAE بومی آسیا به خصوص چین و ژاپن بوده و نام های دیگر ان Oriental persimmon,Kaki persimmon,Asian persimmon ,persimmon میباشد البته در ایران نیز کشت میشود

خُرمالو درختی از گیاهان گلدار دولپه‌ای است که در راسته خلنگ‌سانان و تیره خرمالوئیان قرار می‌گیرد. خرمالو رسته‌ای بوده که تقریباً دارای ۵۰۰-۴۵۰ گونه برگریز و درختان همیشه سبز است که بیشتر این گونه‌ها بومی مناطق گرمسیر میباشد و تنها تعداد کمی از آنها در آب و هوای معتدل گسترش دارند. میوهٔ این گیاه که خوراکی بوده نیز «خرمالو» نامیده می‌شود. نام خرمالو ترکیبی از دو واژهٔ خرما و آلو است

 گیاهشناسی: محدوده رنگ خرمالوی رسیده از زرد نارنجی روشن تا رنگ قرمز نارنجی متغیر بوده و اندازه آنها نیز متفاوت است ولی معمولاً در حدود  1.5 - 9 سانتی متر عرض و به شکل گرد می باشد.  درخت خرمالو یکی از قدیمی ترین گیاهان شناخته شده بوده که بیش از 2000 سال است در آسیا کاشت می شود.بطور کلی درختان خرمالو از نظر آفات و بیماریها درختان کم مشکلی بوده البته  شپشک های مومی به کمک مورچه ها می توانند مشکلاتی را برای درخت بوجود بیاورند ودر برخی موارد مبارزه با مورچه ها مهمترین بخش مبارزه با آفات خرمالو بوده و از آفات دیگر خرمالو می توان به مگس سفید، تریپس که سبب بروز لکه پوستی روی میوه می شود اشاره کرد. برای تکثیر کردن نهال خرمالو یکی از روش های معمول پیوند زدن میباشد . منشاء خرمالو از چین شروع و درختان خرمالو در حال حاضر در مناطق گرم در سراسر جهان افزایش پیدا کرده و گونه های مختلفی از خرمالو وجود دارد اما رایج ترین گونه خرمالو، آسیایی یا ژاپنی بوده است

خرمالوهای سخت زمانی که سفت و کاملاً رسیده هستند چیده شده و خرمالوهای نوع نرم زمانی که کاملاً رنگ پیدا می کنند و نرم می شوند آماده برداشت شده و خرمالوهای سخت می توانند بعداً در دمای اتاق  به راحتی برسند که هر دو نوع خرمالو باید با استفاده از چنگک های دستی مخصوص برداشت و از درخت جدا میشوند و برای  نگهداری، میوه های تازه خرمالو با رنگ زرد و نارنجی روشن و بدون هرگونه فساد یا بریدگی روی آن ها را انتخاب و خرمالوی سخت و رسیده می تواند در یخچال تا چند ماه نگهداری کنید. نوع نرم خرمالو ماندگاری کمتری نسبت به سفت دارد و می تواند در دمای اتاق تنها چند روز باقی بماند. و اگرچه نارس آن گس بوده  و چندان قابل خوردن نیست صبر کنید تا حسابی برسد بسیار شیرین و خوشمزه  میشود. با ما باشید تا بیشتر با این میوه‌ی نارنجی‌پوش آشنا شوید.

ارزش غذایی خرمالو: این میوه پاییزه سرشار از ویتامین A و بتاکاروتن و همچنین دارای مقدار قابل توجهی ویتامین های B1,B2,B3,C و مواد معدنی ضروری برای بدن مثل کلسیم ، گوگرد ، آهن ، فسفر ، منیزیم و پتاسیم میباشدو اسیدهای موجود در خرمالو هم اسید مالیک، اسید سیتریک و اسید تارتاریک است

خواص خرمالو

طبع خرمالو گرم و تر  بوده و میوه ای با کالری بالا است (۱۰  گرم خرمالو ۷۰ کالری فراهم می کند) اما در چربی بسیار پایین دارد و مصرف خرمالو در دوران بارداری و حاملگی بسیار موثر و ضروری بوده و در رشد جنین و سلامت خانم های باردار ، نقش مهمی خواهد داشت.

هر یک از مواد معدنی فوق نقش مؤثری در سلامتی و تندرستی بدن داشته و اگر خرمالو به خوبی رسیده باشد، برای کودکان نیز میوه ای مفید محسوب شده و در رشد و نمو آنها مؤثر میباشد و در ضمن خرمالو میوه اشتها آوری بوده.

مصرف آن مانع از چسبندگی پلاکت های خونی و ایجاد لخته خون و در نتیجه بروز سکته قلبی و مغزی شده بنابر این  مصرف آن برای افراد مبتلا به بیماری قلبی یا افرادی که در معرض این خطر قرار دارند   مفیدبوده. کلسیم در رشد کودکان و حفظ انرژی برای بزرگسالان مؤثر  و آهن عنصر اصلی خون سازی ، و پتاسیم اشتها آور و شستشو دهنده کلیه و کبد می باشد. این میوه در افراد مبتلا به نقرس و بیماری های کبدی و کلیوی بسیار ضروری بوده

موادقندی خرمالو شامل لوولز و گلوکز میباشد و با آن که مقدار آن 20 درصد است، برای مبتلایان به بیماری قند ، زیان ندارد و حاوی مقدار زیادی پکتین است. پکتین یکی از انواع فیبرهای محلول در آب است که باعث کاهش چربی های خون شده و

سلولز موجود در خرمالو به طور نسبی کم داشته و از این نظر هضم آن آسان تر بوده و دارای مقدار کمی تانن می باشد که گاهی ممکن است باعث یبوست میشود.

خرمالو سرشار از ویتامینA بوده و چنانچه این ویتامین به مقدار کافی به بدن نرسد، نه تنها قدرت بینایی را کم می کند، بلکه باعث شکننده شدن پوست، ناخن و موها شده و همچنین در میزان هوش و سلامت بدن نیز اختلال ایجاد میکند

می توان از آب خرمالو برای درمان زخم ها استفاده و همچنین این میوه برای آفت دهان و گلودرد بسیار مفید و موثر میباشد

خرمالوی رسیده آبدار و شیرین بوده با این حال خرمالوی نارس، بسیار اسیدی میباشد و خرمالو حاوی مقادیر بالایی از چند مواد مغذی و ترکیبات گیاهی بوده که با فواید سلامتی مثل بهبود قلب و سلامت چشم در ارتباط میباشد

کسانی که از سنگ کلیه و سنگ مثانه رنج می‌برند مفید بوده زیرا این میوه حاوی میزان قابل‌توجهی آب و ادرارآور بوده و هسته‌ی کوبیده شده‌ی خرمالو نیز به دفع سنگ کمک کلیه‌ها کمک می‌کند.

فیبرهای موجود در آن سبب دفع راحت و رفع یبوست می‌شود که برای این کار توصیه شده که روزانه دو مرتبه خرمالو میل و توجه داشته باشید که این میوه حاوی آهن بوده و سدیم کمی بوده و مصرف خرمالو و به دلیل  ویتامین C موجود  برای بالا بردن استحکام سلامت لثه‌ها موثر و همچنین این ویتامین برای شفافیت پوست نیز مفید است

با وجود عناصری مثل پتاسيم و منيزيم در اين ميوه، خرمالو کلسترول بد و فشارخون را نيز کاهش خواهد داد

شما می توانید خرمالوهای گس را ورقه ورقه کرده و داخل یک سینی بچینید و آنها را روی بخاری بگذارید تا بخوبی خشک شوند و این میوه خشک پرخاصیت را به عنوان یک میان وعده مغذی میل کنید حالت قیصی خرمالو میشود.

خرمالو تقویت کننده معده میباشد و اسهال را برطرف می کند، سبب نرمی سینه شده و کم خونی را رفع می کند و اشتهاآور خوبی هم بشمار امده  و خرمالو آرام کننده سکسکه است.

 خرمالو بندآورنده خون‌ریزی میباشد و  خرمالو ورم و التهاب بواسیر را فرو می‌نشاند. خرمالو داروی مؤثری برای تیفوس و تیفوئید میباشد باید از جوشانده کاسبرگ‌های زیرگل و دم گل استفاده شود. اگر در فواصل غذا خرمالو خورده شود باعث باز شدن اشتها می‌شود. برای درمان اسهال خونی ۳۰۰ تا ۵۰۰ گرم میوه رسیده خرمالو را صبح ناشتا میل کنید و همچنین زیاد کننده نور چشم است.

ماسک صورت با خرمالو

خرمالو، به اندازه توت فرنگی آنتی اکسیدان داشته و به همین دلیل، می توانید برای جوان سازی و شاداب سازی پوستتان، روزی نیم ساعت پوست خرمالو را روی صورتتان قرار بدهید.

 این میوه خوش رنگ به راحتی تمامی دانه های چرب پوست را تمیز خواهد کرد برای این کار  یک عدد خرمالوی رسیده و له شده را با یک چهارم فنجان شکر قهوه ای و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کنید و این ماسک را به صورت دورانی روی پوست  خودبمالید.۱۰ دقیقه صبر کنید وسپس صورت را با اب ولرم شستشو و این ماسک مثل یک اسکراب طبیعی، پوست را از هر گونه آلودگی به خوبی پاک میکند

ماسک خرمالو برای رفع چین و چروک : برای این کار ابتدا خرمالوی له شده را با یک عدد زرده تخم مرغ و کمی ‌آبلیمو مخلوط  کنید و آن را به صورت ماسک بر روی پوست صورت قرار بدهید و بعد ۱۵ دقیقه صبر کنید و بعد صورت را بشویید.این ماسک علاوه بر اینکه تاثیر چشم گیری بر بهبود چین و چروک پوست داشته و منافذ باز پوست را هم پاکسازی میکند و پوست شما را زیبا و شاداب می‌سازد.

ماسک خرمالو روشی برای  روشن کردن پوست : برای روشن تر شدن پوست صورتتان ابتدا  باید دو عدد خرمالو را با یک هویج رنده شده مخلوط کرده و بر روی پوست تان بمالید. ۱۵ دقیقه صبر کنید تا این میوه خوش رنگ اثر خود را روی پوست تان قرار دهید وسپس از آن پوست تان را به آرامی با آب سرد بشویید.

ماسک برای پوست های خشک:یک قاشق غذاخوری کته بدون نمک و روغن را با یک قاشق مرباخوری روغن بادام شیرین، به همراه یک تکه کوچک خیار با پوست و نصف یک خرمالوی رسیده را در میکسر ریخته تا بخوبی مخلوط شود و این مواد را روی پوست تان به مدت ۱۰ دقیقه قرار وبعد از شستنش میبینید که پوستتان با این روش خیلی زود به لطافت و نرمی میرسد

مضرات خرمالو

از خوردن پوست خرمالو به دلیل دیر هضم بودن خودداری کنید

خوردن بیش از یک الی دو خرمالو در روز توصیه نشده وخرمالوی نارس و گس هم برای افرادی که به یبوست مبتلا هستند، مناسب نخواهد بود زیرا  تانن موجود در آن یبوست را تشدید می کند.

 بهتر است افرادی که اختلالات روده ای دارند یا عمل جراحی روده انجام داده اند یا به بیماری سل مبتلا هستند، خرمالو نخورند یا در مصرف آن محتاط باشند. افراط در مصرف خرمالو موجب افزایش وزن شده و در مصرف خرمالو موجب انسداد روده میشود.

 

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Copyright © 2015. melikala  Rights Reserved.