هلو انجیری یا هلو دیسکی SATURN PEACH بانام علمی PRUNUS PERSICA DONUTاز خانواده گل سرخیان ROSACEAE  بومی منطقه چین بوده و نام دیگرش Peento peachاست و از واریته donut، نوعی از هلو بشمار امده که به دلیل ظاهرش به این نام نامیده می شود.

هلو انجیری در چین از حدود 3000 سال پیش از میلاد مسیح کشت می شده و در حال حاضر جنگل های گسترده ای از گونه های وحشی هلو در چین وجود دارد.

گیاهشناسی

هلو درختی بوده که تا 4 تا 10 متر ارتفاع رشد می کند. برگ های آن نیزه ای شکل، به طول 7 تا 16 سانتیمتر و عرض 2 تا 3 سانتیمتر و با رگبرگ های پرمانند بوده.

گل ها در بهار و قبل از برگ ها به وجود امده که این گل ها منفرد یا دوتایی، به قطر 2.5 تا 3 سانتیمتر، به رنگ صورتی و دارای 5 گلبرگ می باشند. گل هلو، به صورت جانبی، از یک جوانه ساده روی شاخه یکساله به وجود می آید و بیشتر ارقام هلو خودبارور بوده و گرده افشانی می تواند توسط باد انجام گردد ولی کندوگذاری، مقدار محصول را بالا می برد.

میوه هلو توسط مقدار زیادی کرک پوشیده شده است و گوشت میوه ممکن است سفید و یا زرد و در اطراف هسته قرمز رنگ باشد. هسته ممکن بوده که به گوشت چسبیده یا از آن جدا باشد. انواع هسته جدا، به خاطر گوشت نرم و پر آبی که دارند برای مصرف به صورت تازه، و انواع هسته چسبان برای کمپوت سازی مناسب ترند و این میوه ها در واریته ی انجیری در ابتدا و انتها به هم نزدیک و به شکل شیرینی دونات بوده اند و نام کولتیوار donut نیز به دلیل شباهت این میوه ها به این شیرینی به آن داده شده       

محیط رشد:پایداری هلو در برابر سرمای زمستانه از سیب و گلابی کمتر و تقریباً مشابه به بوده و برای هلو، سرمای کشنده به طور معمول حدود -21 درجه سانتیگراد میباشد اما اگر هوا به سرعت سرد شود در دماهای -9 الی -13 درجه نیز جوانه ها و حتی شاخه های جوان خشک میگردد.این درخت در ایران در مناطق قابل رویش در اواسط مرداد میوه ان قابل برداشت است

 نیاز سرمایی هلو برای بیرون آمدن از استراحت زمستانه 400 تا 1000 ساعت دمای زیر 7 درجه سانتیگراد بوده و هلو، در برابر گرمای تابستان، مقاومتر از سیب میباشد و در تابستان های گرم، میوه آن مانند گلابی از کیفیت بهتری برخوردار بوده و ریشه های هلو در برابر کمبود تهویه خاک بسیار حساس بوده و از غرقاب شدن به شدت آسیب می بیند. این درخت برای بهترین رشد به خاک های به نسبت سبک، با ژرفای 1 تا 1.5 متر و زهکش کامل نیاز داشته و هلو 2 تا 3 سال بعد از کشت آغاز به گل دادن کرده، اولین میوه اقتصادی خود را در سال چهارم یا پنجم تولید می کند و عمر اقتصادی هلو در حدود ده سال است و از آن به بعد، باردهی آن کم شده و باید درخت را قطع نمود.

در هلو، به طور معمول، تعداد میوه تشکیل شده بسیار بیشتر از حد تحمل درخت میباشد و این گیاه باید به طور حتم تنک گردد ومعمولاً به روش جامی پیرایش و پس از باروری، هر ساله به شدت هرس می شود تا تشویق به تولید شاخه های جوان، که در سال بعد تولید گل و میوه میدهد  

شکوفه های این درخت در اوایل بهار قابل رویش بوده و در فصل تابستان به میوه تبدیل و میوه هلوه زرد قرمز رنگ، معطر، درشت، پرآب، خوش طعم و دارای پوستی مخملی بوده و درخت هلو در نواحی استوایی و نیمه استوایی نمی تواند رشد نماید.

انواع هلو انجیری: هلو انجیری در دو نوع گوشت سرخ و گوشت سفید یافت میشود و ارقام ان  از نوع مختلف خونی،عسلی و زعفرانی میباشد

ارزش غذایی هلو انجیری

این میوه حاوی ویتامین C، انواع ویتامین B، ویتامین K، ویتامین E، ویتامین A، پتاسیم، فسفر، کلسیم، منگنز، آهن، روی بوده

خواص هلو انجیری

از نظر طب قدیم ایران سرد و تر است و ملین است و سبب تسکین تشنگی شده و در افرادیکه گرم مزاج هستند باعث تقویت نیروی جنسی می شود.

روغن مغز هسته هلو برای درد گوش و گرفتگی مجرای گوش مفید بوده وهمچنین روغن مغز هسته هلو را به محل درد بواسیر بمالید اثر خوبی درد.برای برطرف کردن زخم هایی که در بدن اطفال و پشت گوش آنها زده و هسته هلو را در آتش بیاندازید تا بسوزد سپس مغز هسته را در آورده و له کنید و بر محل زخم بخوبی بمالید.

جوشانده برگهای درخت هلو برای بیماریهای پوست مفید و پوست را با این دم کرده میل کنید و برای بیماریهای مجاری ادرار ، سنگ کلیه و ورم مثانه جوشانده برگهای درخت هلو را تهیه کرده و یک فنجان در روز بخورید .

هلو را له کرده و بصورت ضماد برای رفع دل پیچه بچه ها و دفع کرم روده روی شکم آنها قرار بدهید و برگ هلو و جعفری را با روغن زیتون مخلوط کرده و روی سوختگی و محل ضرب دیدگی قرار دهید.

بهترین ماسک زیبایی را می توانید از هلو تهیه و برای طراوت و جوان کردن پوست هلو را پوست کنده وله کرده و بر روی پوست قرار داده و بگذارید به مدت 20 دقیقه بماند و سپس از آن صورت را با اب معدنی بشوئید.

جوشانده پوست درخت هلو اثر تب بر داشته و خوردن هلو سموم را از بدن خارج کرده و برای وزن کم کردن هلو را فراموش نکنید.

افرادی که  زخم معده دارند و یا مبتلایان به ورم معده و یا روده باید با شکم خالی هلو مصرف کنند و میوه خوبی برای اشخاص مسن بوده  مشروط براینکه با شکم خالی بخورند که زود هضم شود.

جوشانده گل هلو کرم کدو و کرم معده را از بین برده و جوشانده پوست درخت هلو تب بر و ضد کرم میباشد.

خوردن شکوفه هلو برای زنان بار دار ممکن است سبب سقط جنین شود.

اضافه کردن نظر