خصوصیات گیاهشناسی:آلوی باتاکو" BATOKO PLUM درختی گلدار از خانواده بید است. این گیاه بومی فیلیپین بوده اما به طور معمول در نواحی گرمسیر آسیا و آفریقا یافت می شود. این درخت در جنوب هندوستان به خصوص کرلا بسیار معمول است. نام علمی FLACOURTIA INERMIS خانواده بید SALICACEAE 

 جوجوبا  -  JOJOBA goat nut, deer nut, pignut, wild hazel, quinine nut, coffeeberry, andgray box bush خانواده سیموندسیاسه SIMMONDSIACEAE 

خصوصیات گیاهشناسی: سونکویا sincuya, cabeza de negro -  SONCOYAگیاه "سونکویا" یکی از گیاهان خانواده ی آنوناسه ANNONACEAE  با میوه های خوراکی است. این گیاه جزو گیاهان دارویی نیز می باشد. سونکویا بومی مکزیک، آمریکای مرکزی و بخش هایی از آمریکای جنوبی بوده

پارکیا Nere,African locust bean,Dombou  -  LOCUST BEAN گیاه Parkia biglobosa ( پارکیا ) گیاهی است از خانواده  Fabaceae ( فاباسه ) که نام علمی PARKIA BIGLOBOSA بومی آفریقا به خصوص نواحی غربی آن میباشد .این درخت برگریز در درجه اول به دلیل غلاف هایش که شامل پالپی شیرین و دانه هایی با ارزش است کاشته میشود .(پالپ و دانه های این گیاه در آفریقا دارای ارزش غذایی بالایی میباشد .)

دانستنی های علمی:گیاه "هانگ ژی"  HUANG QIیکی از گیاهان گلدار شناخته شده در چین بوده که از خانواده بقولات FABACEAE  است. این گیاه یکی از 50 گیاه اولیه و اساسی است که در طب سنتی چین کاربرد دارد.

فلوکوریتا روکام ken-takhop-thai-rukam manis,ganda  RUKAMاز خانواده بید SALICACEAE   نام علمی  FLACOURTIA RUKAMروکام گیاهی گلدار و همیشه سبز از جنس Flacourita میباشد، این جنس شامل گونه هایی متفاوت است.

این گیاه متعلق به خانواده بیدها بوده و بومی مناطق استوایی آسیا و آفریقا میباشد.اکثر گونه ها در این جنس ، بصورت بوته و یا درخت کوچک میباشند و نامگذاری جنس فلوکوریتا در سال 1660 و از نام فرماندار ماداگاسکاری (flacourt) گرفته شده  و زیستگاه طبیعی روکام، سواحل دریاها، دامنه کوهها ، مناطق باتلاقی، جنگل ها و امتداد رودخانه ها میباشد. این گیاه بصورت وحشی و به وفور در هند،چین و تایلند میروید

خصوصیات گیاهشناسی: توماتیلو  -  TOMATILLO Mexican groundcherry ، Wild Tomatillo خانواده سیب زمینیان SOLANACEAE  نام علمی PHYSALIS PHILADELPHICA

گیاه توماتیلو (tomatillo) یک میوه گرد شبیه گوجه فرنگی است که توسط پوشش ظریفی احاطه شده است. توماتیلو ماده غذایی اصلی در غذاهای سبز مکزیکی است که طعمی شبیه لیموترش دارد. توماتیلو یک میوه خوش طعم است و در اوایل تابستان می رسد و به نظر می رسد میلیون ها میوه توماتیلو از شاخه های آن آویزان است . عطر و طعم توماتیلو بسیار عالی و منحصر به فرد می باشد.  توماتیلو بومی مکزیک است و از سبزیجات بسیار قدیمی  هست وفیسالیس ایگزوکارپا (Physalis ixocarpa) یکی از انواع توماتیلو است که 3 تا 5 سانتی متر قطر دارد و میوه آن ترش سبز رنگ است و میوه رسیده آن زرد کم رنگ است.  فیسالیس philadelphica میوه های شیرین تر با رنگ بنفش تولید می کند. این میوه یکی از میوه های عمومی و مرسوم در مکزیک میباشد.

توماتیلو یک میوه ایده آل برای شروع باغبانی است و به ندرت دچار بیماری و آفات می شود. پوشش میوه ها باعث می شود که توماتیلو از آفتاب سوختگی محافظت شود و به دلیل فاصله ای که از زمین دارد، دور از دسترس حلزون ها می باشد. میوه توماتیلو به سنگینی گوجه فرنگی نیست و سایز آن از گوجه فرنگی کمی کوچکتر است و فروش بهتری دارد و به نظر می رسد که فروش توماتیلو یک شغل پر درآمد باشد.

توماتیلو مانند گوجه فرنگی یک میوه خود گرده افشان است، برای این که گل های توماتیلو به میوه تبدیل شوند باید حداقل 2 بوته توماتیلو در یک مکان کاشته شود. در غیر این صورت بسیاری از گل ها از بین می روند و هیچ میوه ای به وجود نمی آید.    

شرایط محیط رشد:

برای کاشت توماتیلو یک نقطقه کاملا آفتابی با خاک نسبتاً غنی و زهکشی خوب انتخاب کنید. تغذیه توماتیلو از گوجه فرنگی کمتر است ولی از گوجه فرنگی با دوام تر می باشد. توماتیلو در خاک های خشک با زهکشی ضعیف رشد خوبی نخواهد داشت. قبل از کاشت توماتیلو خاک را با کمپوست مخلوط کنید و خاک را به خوبی زیر و رو کنید تا به زهکشی خاک بهبود ببخشید. خاک های رسی و لومی برای کاشت توماتیلو مناسب تر هستند.

توماتیلو شدیداً پر بار است و بدون توقف تا زمان شروع سرما میوه تولید می کند. برای حفظ رطوبت خاک 5 تا 7 سانتی متر به خاک کود گیاهی بدهید. تحمل توماتیلو در برابر خشکی در حد متوسط است و به میزان یک تا دو اینچ آب در هفته نیاز دارد  

تکثیر:6تا 8هفته قبل از آخرین یخبندان منطقه، توماتیلو را در خانه نشا کنید. بعد از کاشت بذرهای توماتیلو باید به آن ها آب داده شود. قبل از انتقال گیاه به خارج از منزل ابتدا آن ها را مقاوم کنید. هنگامی که خطر سرمازدگی به طور کامل رفع شد و خاک کملا گرم بود، بوته های توماتیلو را به خارج از خانه منتقل کنید. بوته های توماتیلو را بهتر است عمیق تر بکارند تا ریشه های بیشتری تولید کنند. ارتفاع گیاه توماتیلو به 90 تا 120 سانتی متر می رسد و بنابراین فاصله بوته ها از هم را باید 90 سانتی متر در نظر گرفت

برداشت:

اولین میوه های توماتیلو حدود 75 تا 100 روز پس از نشا آماده می شود. زمانی که پوسته میوه ها شروع به باز شدن کردند و پوسته ها شکاف برداشتند، می توانید میوه های توماتیلو را برداشت کنید. زمانی که میوه توماتیلو رسیده می شود ، پوسته آن قهوه ای رنگ می شود. اگر احساس کردید میوه در پوسته شل است، مقداری صبر کنید و بعد آن ها را برداشت کنید. توجه داشته باشید قبل از تخم دار شدن میوه ها و قبل این که میوه ها زرد کم رنگ شوند و عطر و طعم خود را از دست دهند آن ها را برداشت کنید. توماتیلو را می توان با پوسته به مدت 1 هفته در دمای اتاق و تا 3 هفته در یخچال نگه داری نمود

ترنجبين ایرانی  -  CASPIAN MANNA خانواده بقولات FABACEAE  نام علمی ALHAGI PSEUDOALHAGI

نام های دیگر ترنجبين ایرانی: گزانگبین ایرانی، خار شتر، camelthorn ، camelthorn-bush ، Persian mannaplant

گیاه "ترنجبین ایرانی" یا "گزانگبین ایرانی" یا "خار شتر" گیاهی درختچه ای از خانواده فاباسه یا بقولات است. این درختچه بومی گستره ی وسیعی از مدیترانه تا روسیه شامل نواحی معتدل و گرمسیری اروپا-آسیا و آسیای میانه مانند افغانستان، ارمنستان، آذربایجان، شمال غرب چین، قبرس، شمال هند، ایران، عراق، اردن، قزاقستان، کویت، لبنان، پاکستان، مغولستان، تاجیکستان، ترکیه، ترکمنستان و ازبکستان بوده اما در تعدادی از نواحی جهان مانند استرالیا، آفریقای جنوبی و غرب ایالات متحده نیز به صورت اهلی شده درآمده و تولید می شود.

فراسيون سفيد  -  WHITE HOREHOUND  common horehound , گندنای کوهی خانواده فراسیون نعناعیان LAMIACEAE  گیاهی نام علمی  MARRUBIUM VULGARE و چند ساله با برگهای سبز- خاکستری که تا حدودی شبیه نعنا است. این گیاه از جنس Marrubium در خانواده Lamiaceae بومی اروپا، شمال آفریقا و آسیا میباشد

خوشاريزه ارمشک،کوجنگ،کوه زنگ  -  KHOSHARIZE خانواده چتریان UMBELLIFERAE  نام علمی ECHINOPHORA PIATYLOBA

گیاهی از تیره چتریان است. خوشاریزه بومی ایران می باشد.

این گونه در هیچ منطقه ای تشکیل تیپ گیاهی مستقل نمی دهد و همواره به عنوان گونه همراه مشاهده می گردد. لازم به ذکر است که دوره فنولوژی این گونه بسیار دیرتر از سایر گونه های اسانس دار می باشد به طوری که تا اواسط مرداد این گونه در رشد رویشی می باشد و در اوایل شهریور ماه دوره گل دهی و در اواخر شهریور دوره بذر دهی آن می باشد