^Back To Top

تلگرام ملی کالا

تلگرام ملی کالا

کتیرا

کتیرا Tragacanth ترشحات صمغی خشک شده حاصل از چندین گونهٔ گیاه گون بوده و گونه‌های مولد کتیرای گون گیاهان کوچکی ارتفاع یک متر و بومی آسیای صغیر، ایران، سوریه و یونان میباشد وکشور  ایران بزرگترین صادرکننده کتیرا در جهان محسوب میشود و یکی از مهمترین خواستگاه های رویش گون ها در دنیا بوده که با توجه به مساحت و مقایسه آن با کشورهای پهناوری مثل شوروی که دارای 850 گونه و آمریکا که دارای 350 گونه می باشد،به تنهایی تجاوز بر 900 گونه گون معرفی گردیده است.

 

کشورهای تولید کننده کتیرا: ایرن،ترکیه،یونان،عراق،ارمنستان،سوریه،هندوستان عمده تولید کنندگان جهانی کتیرا هستند و بهترین کیفیت محصول تولیدی در ایران بیشتر در نواحی اصفهان،شیراز،همدان،تهران،کرمان،کرمانشاه حاصل می شود

کتیرا چیست؟در مغز ساقه عده ای از گون ها ماده ای صمغ کتیرا جریان خواهد داشت که خود به خود یا بر اثر شکاف به خارج ترشح می گردند که این گونه ها عمدتاً دارای ساقه ی ضخیم می باشند،مشهور ترین گونه گون کتیرایی گونه ی Astaraglus gummifer(آسترا گالوس گومی فر)بوده است . صمغ کتیرا مترشحه گیاه آستراگالوس گومیفر (گون) میباشد که با جذب آب تولید مسیلاژی کاملاً طبیعی وبی ضرر کرده

کتیرا با نام لاتین تراگا کانت،از ریشه ی یونانی Tragos به معنی بز و Akantha به معنی شاخ است که احتمالاً به دلیل شکل منحنی نواری آن بوده و همچنین فرانسویان به آن Comme adragante می گویند.کتیرا از مهم ترین تراوه ها صمغی گیاهی است که از بعضی گونه های گون تراوش پیدا کرده و علاوه بر گونه هایی از جنس گون که به گون کتیرایی یا علف کتیرا موسوم بوده که البته گونه های Cochlospermum gossypium,Sterculia urens,Straga Cantha نیز قادر به تولید صمغ کتیرا می باشند.

يكي از اقلام صادراتی ايران بوده و در صنعت موارد استعمال زياد داشته این صمغ در آب حل نمی‏شود، ولي آب را به خود جذب كرده و متورم میشود و به صورت صمغ و چسب در می اید و در صنايع نساجی، كاغذسازی و كفاشی از من جهت تهيه چسب استفاده میگردد و بخش عمده محصول ايران كتيرای ورقی میباشذ

در منابع طب سنتی این گیاهان دارویی با نام‌های عربی «محلب العقاب» و «اصابع الغروس» معرفی و  از تعداد زیادی از آنها صمغ کتیرا استخراج میگردد که از نظر اقتصادی بسیار اهمیت داشته زیرا کتیرا مورد مصرف دارویی و صنعتی فراوانی داشته و بعضی از این گیاهان به دلیل جذب ماده سلنیوم از خاک سمی بوده و با پی بردن به وجود سلنیوم در این گیاهان به وجود اورانیوم در محل رویش آن ها پی می‌برند.

گون گیاهی بوده از تیره پروانه اساها،نوع درختچه ای آن حداکثر به ارتفاع یک متر میرسد و دارای خارهای بسیار بوده و غالباً به حالت خودرو ودر نواحی کوهستانی و اراضی بایر می روید،برگ ها این گیاه از برگچه های متعدد(یا ساده)تشکیل گردیده است که گل آذین از نوع خوشه ای یا سمبله ویا منفرد بوده که  گل های ان به رنگ قرمز یا بنفش مایل به آبی و یا زرد سفید بوده  و به طور عمومی گیاهان گون به صورت وحشی تا 90-12 سانتی متر در ارتفاعات دیده و این گیاهان شدیداً نور پسند هستند و به دلیل داشتن ریشه ی راست و عمیق در برابر خشکی و شرایط نا مساعد محیطی بسیار مقاوم اند

گونه های مختلف گون در نقاط مختلف به اسامی متعددی خوانده : کتیرا بیضاء،کم،بالش عاشقان،مسواک القیاد،قرین،علف کتیرا و در استان کرمان شاه گینی،مارگینی،برگی،از نام های محلی آن می باشند و در شمال خراسان به آن گونک و در جنوب استان به گوش گربه موسوم بوده اند.

کتیرا از ترکیباتی بوده که از زمان های بسیار قدیم شناخته و کاربرد کتیرا را بیش از 5 هزار سال تخمین زده و کشف اثرات کتیرا را به تئوفراست نسبت داده اند  وکتیرا از قدیمی ترین داروهای ذکر شده درکتابMateria Medica نیز میباشد و از قرن 17 در آلمان به صورت روغن در دردهای بیماری های پلک و التهاب چشم تجویز گردیده ومورد استفاده قرار دادند

زمان جمع اوری کتیرا: کتیرا در نیمه دوم تابستان از گیاه 2 ساله بهره‌برداری شده وبرای اینکار خاک اطراف یقه گیاه را تا عمق cm5 خالی می‌کنند و در بخش های بدون حفاظ توسط یک چاقوی تیز، شکاف طولی ایجاد نموده و سپس بوسیلۀ یک قطعه چوب شبیه گوه با فشار شکاف باز کرده تا صمغ به راحتی تراوش کند و به دو صورت عمده در بازار عرضه شده و  یک نوع کتیرای زرد بوده  که مثل تارها و یا نوارهای پیچیده و دودی‌شکل میباشد و دیگری کتیرای سفید بوده که به شکل پارچه عریضی می‌باشد و اطراف یا وسط آنها برآمده شده

گونه های کتیرا

گون سفید(گون پنجه ای)مثل  A.gossypinusاین گونه درختچه ای کوچک با خارهای زرد و کرک سفید،برگ های دارای 7-4 جفت برگچه تخم مرغی و نوک تیزوگوشوارک مثلثی تخم مرغی به طول 6 میلی متر میباشد و گل بدون پابه با گلاذین کروی بوده که این گونه مولد بهترین نوع کتیرا بشمار امده و پراکندگی وسیعی در ارتفاعات زاگرس ودامنه البرز داشته است وکتیرای حاصل از این گیاهان این گروه مفتولی شیرین،شفاف ونازک بوده و در فارس به پشموک موسوم میباشد.

گون زرد گیاهان این دسته از نظر فنولوژی مشابه گون های سفید است  که با این تفاوت که ارتفاع بوته گون زرد بلندتر از گون سفید می باشد و کتیرای حاصل از گون زرد نسبتاشیرین،پهن و ضخیم است که به کتیرای خرمنی مشهور بوده واز گونه های مهم این گروه گونه A.parravianusمی باشد،که خارهای زرد و برگهایی با 6-5جفت برگچه نیزه ای شکل و کشیده داشته

گون شلال(گامر)گیاهان چند ساله و پا کوتاه است ودارای خار های سبز،بدون کرک است و کتیرای حاصل از این دسته گون ها کم است و از کیفیت حد فاصل کتیرای سفید و زرد برخوردار بوده که از جمله گون های متعلق به این گروه می توان به A.schorobicus گیاهی با خار بلند و برگ هایی با6-5جفت برگچه گرد چرمی و 2-1 گل روی پایک کوتاه اشاره کرد

انواع  کتیرا

بطور کلی کتیرا از نظرشکل به دو دسته تقسیم می شود :نوع مفتولی Ribbon ، نوع فلسی یا خرمنی Flake

معمولا نوع مفتولی کتیرا دارای مرغوبیت بیشتری نسبت به نوع خرمنی یا فلسی داشته که نوع مرغوب کتیرای ایران دارای 5/2سانتیمترطول و یک سانتیمتر عرض بوده و رنگ ان سفید مایل به زرد بور،کمی شفاف و شاخی شکل است که  بدون بو و بدون مزه میباشد و به مقدار کم در اب حل شده و بصورت توده ژلاتین مانند تورم حاصل می کند.

نوع خرمنی کتیرا سخت تر از نوع مفتولی ان میباشد و قطعات ان به صورت باد بزنی یا بی شکل است که به رنگ های کرم،کرم مایل به زرد ،زرد تیره،قهو ه ای و قرمز دیده شده که اندازه این قطعات بین 5-25/1 سانتیمتر میباشد

خواص کتیرا

کتیرا که برای درمان سرفه های خشک و حتی برای صاف کردن صدا دارای سابقه طولانی در طب سنتی بوده و در بسیاری از موارد به همراه ترکیباتی برای درمان گلو درد و سرفه های خشک مورد مصرف قرار گرفته که مقداری کتیرا را در آب جوش یا شیر بز مخلوط نموده و بعد از حل شدن در آب میل شود.

با روغن کاری روده ها مانع از طولانی شدن زمان توقف مدفوع در روده بوده که برای این کار کافی بوده که مقداری کتیرا را در آب به مدت یک ساعت خیس و پس از طی شدن این مدت قبل از هر وعده غذایی میل کرده

مقداری از کتیرای برگ را روی محل درد قرار داده و نگهدارید این عمل حتی سبب باز شدن محل عفونت در لثه و جذب و در نهایت باعث درمان عفونت دندان شده

خوردن مقدا کمی از ان خون رقيق را اصلاح مي‏كند و كمي مسهل است، ضماد کتیرا ورمهای سخت را نرم کرده و سرمه کتیرا با ادويه جهت زخم چشم مفيد است.

خوردن کتیرا با شير تازه جوشيده، خونريزي سينه و معده را بند اورده و مكيدنش برای سرفه و نرم كردن سينه و گلو و زخم شش و گرفتگي آواز تجويز شده و چون با عسل مخلوط کنند و حب يا قرص تهیه کنند و در دهان بگذارند، پس از مكيدن آب آن را فرو برند، جهت امراض سينه و گلو مفيد است

 خوردن ان مقوی معده و برای درمان ورم معده و روده مفيد است. مسكن دردكليه و مثانه بوده، و از حرارت ادرار را میکاهد و همچنین سميت داورهای سمی را کم میکند

براي چاق شدن اشخاص خيلي لاغر به آنها دستور شده كه روزانه مقداذی از ان  را با مغز بادام و نشاسته به صورت پاستيل در بیاورید وسپس ميل نمايند و سپس نارگيل را در شير بجوشانید و روی آن بنوشند.

در استعمال خارجی ماليدن کتیرا  پوست را نرم و ترک لب را التيام میبخشد و ماليدن آن با سركه لكه‏هاي پوستي و كك و مك را برطرف ساخته و براي برص نيز تا اندازه‏اي مفيد است  و با مهرگياه از چند شقه شدن مو  یا همان موخوره جلوگيری می‏كند

شستن موهای خشک با کتیرا و زرده تخم مرغ بسيار نافع است و از شكنندگی آن جلوگيری کرده و شوره مو را بر طرف ساخته

قرار دادن کتیرای سفید گل روی پیلۀ چرکی لثه سبب سر باز کردن ان شده ومخلوط کردن ساییده آن با آب گل شب بو باعث بهبود موضع شده و سالک را درمان می کند.

روش تهیه ژل کتیرا برای حالت دادن مو وتقویت مو: مقدار ۵ گرم کتیرا صدفی را به همراه یک لیوان آب جوش هم زده تا کاملا آب را جذب و سفت شود سپس ژل بدست آمده را پس از خنک شدن داخل پمپ و یا بطری خالی ریخته و به دفعات متعددی استفاده نمایید. موقع خرید کتیرا به تمیزی و رنگ شفاف آن دقت نموده واگر این رنگ هر چه سفید تر و شفاف تر باشد از نظر قیمت گران تر است و دارای کیفیت بالاتری نیز بوده.

شامپو کتیرا پرمون زیبائی طبیعی موهای  شما را حفظ کرده  و آنها را پرپشت تر، نرم و ابریشمین می سازد.

 

اضافه کردن نظر


کد امنیتی
تازه سازی

Copyright © 2015. melikala  Rights Reserved.