ملی کالا محصولات ایرانی سایتی برای نیازمندیهاودانستنیهای روز

مواد غذایی و دارویی مواد غذایی و دارویی
^Back To Top

رولت خامه‌ای یک دسر بسیار خوشمزه میباشد که بر خلاف ظاهر پیچیده، خیلی سریع و راحت آماده می‌شود. شما با توجه به ذائقتون می‌تونید به‌راحتی اون رو در طعم‌های مختلف با شکل و ظاهر شیک و مجلسی آماده کنید..کیک رولت یا رولت سوئیسی (به انگلیسی Swiss roll) از خانواده کیک‌های اسنفجی است که به صورت نازک با قطری دو تا سه سانت پخته می‌شود. این شیرینی بعد از خنک شدن با مربا، خامه یا کره رومال شده، و رول می‌شود. بدون شک رولت خامه‌ای یکی از شیرین‌هایی بوده که در قاب نوستالژی ما جایگاه ویژه‌ای داره. همیشه توی ویترین قنادی‌ها رولت خامه‌ای در رنگ‌های مختلف خودنمایی مینماید

ابتدا سیب زمینی‌ها را گذاشته تا ابپز شود بعد در ظرفی پیاز را سرخ می‌کنیم و سویا خیس خورده را درون ان تفت میدهیم و فلفل دلمه‌ای نگینی خرد شده را اضافه و تفت میدهیم.سپس ادویه‌ها و رب را می‌ریزیم بعد از مدتی مواد اماده است سیب زمینی را پوست گرفته و رنده می‌کنیم کمی که سرد ش. مقداری از ان را بر میداریم وداخل ان کمی از مواد را میریزیم وروی مواد را با سیب زمینی به صورت کوفته می‌پوشانیم انگاه در تخم مرغ می‌غلتانیم وداخل پودر سوخاری فرو برده وسپس انرادر ماهی تابه سرخ نموده.

مربا سیب یکی از انواع مرباهای پر طرفدار و بسیار خوشمزه در کشورمان است که مانند انواع مرباها به عنوان صبحانه یا عصرانه سرو می شود. مربا سیب را می توانید به همراه خامه صبحانه ، کره یا انواع پنکیک ها سرو نمایید.مواد لازم برای تهیه مربای سیب: شکر   1 کیلوگرم، سیب   1 کیلو،گلاب  نصف پیمانه ،زعفران غلیظ  1 قاشق مرباخوری، جوهر لیمو سیتریک اسید  نصف قاشق چایخوری و آب 2 پیمانه

از دسرهای خوشمزه وسریع پخت سالاد سزار بوده که  یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین سالادهای ایتالیایی است که برخلاف تصور عموم ربطی به «ژولیوس سزار» امپراطور رم باستان ندارد. سالاد سزار اختراع «سزار کاردینی» آشپز ایتالیایی_آمریکایی است که در جشن‌های استقلال آمریکا در سال ۱۹۲۴ از سر ناچاری و خالی بودن یخچال رستوران با مواد دم دستش یک سالاد خوشمزه آماده کرد. احتمالا آن روز آقای سزار کاردینی فکرش را هم نمی‌کرد که سالاد ابداعی‌اش یک روز تبدیل به پرطرفدارترین سالاد رستوران‌های درجه یک در سرتاسر دنیا شود.

شنیسل مرغ جزو غذای لذیذ میباشد وزمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 1 ساعت و 30 دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد و شنیسل مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .


 

طرز تهیه انواع سس سالادی

و برای تهیه ی سس مایونز کارخانه ای، زرده تخم مرغ را پاستوریزه نموده یا فریز می کنند و به جای مایعات به کار رفته در تهیه ی سس، از آب یا دیگر مواد امولسیون کننده استفاده می کنند. اگر سس صحیح و بهداشتی تهیه شود، تا حدی در برابر فاسد شدن مقاوم است و سرکه افزوده شده، به آن خاصیت اسیدی می‌دهد و به همین دلیل به آسانی مسمومیت ایجاد نمی‌کند. سس مایونز حتماً باید در یخچال نگهداری شود زیرا اگر خارج از یخچال بماند، نوعی باکتری در آن رشد می‌کند و باعث مسمومیت، بدبو و بدطعم شدن سس می‌شود.

دستور پخت کیک صبحانه

 میزان ۲ پیمانه آرد،  ۱ و ۱/۴ پیمانه شکر،۱/۲ پیمانه آب میوه،۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر

،۱/۴ قاشق چایخوری وانیل،۱ پنسه نمک،۶ عدد زرده و سفیده تخم مرغ جدا،۱/۲ پیمانه روغن گیاهی

 

طرز تهیه :برحسب مقداری که میخواهید اماده کنید مقیاس مواد رو بگیرید در اینجا بطور تقریبی موادی را اماده کردیم. هویج ۱ کیلوگرم ،بادمجان 1 کیلوگرم،سیر ۴ حبه،    کلم سفید ۶۰۰ گرم،سبزیهای معطر ۳۰۰ گرم،فلفل سبز ۱ عدد،سیاه دانه به میزان لازم،ادویه ترشی به میزان لازم وزردچوبه  ونمک با سرکه به میزان لازم

Copyright © 2015. ملی کالا  Rights Reserved.