گراز یا خوک وحشی اورآسیا نوعی خوک است که نیای اکثر خوکهای اهلی بهشمار میرود. این حیوان، بومی بیشتر مناطق شمالی و مرکزی اروپا، نواحی مدیترانهای (از جمله کوههای اطلس در شمال آفریقا) و بیشتر مناطق آسیا است. نسل این حیوان در شمال آفریقا و برخی نقاط اروپا منقرض شدهاست. گراز توسط انسان به نقاط دیگر دنیا از جمله بخشهایی از ایالات متحده و آرژانتین و نیز استرالیا وارد شدهاست. گراز دارای ناخنهای درازی است و در صورت مواجهه با خطر ناخن میکشد واین جانور در فرهنگ ایرانی نماد پیروزی است و در نامها (مانند شهربراز) و آثار هنری ایران باستان بسیار دیده شده
سر این حیوان وحشی بزرگ و دراز و گردن کوتاه و بدن حجیم و سنگین است. پاها کوتاه و نازک و هر یک دارای 4 انگشت است که هر کدام به سم بلند و باریکی منتهی میشوند. ولی فقط دو انگشت میانی هنگام ایستادن به زمین میرسند. دم به اندازه متوسط است. در سر پوزه زیاد به جلو امتداد پیدا کرده و در جلوی آن صفحه پهن و مسطحی وجود دارد. چشمها کوچک و در قسمت عقب صورت قرار گرفتهاند و گوش بزرگ و نوکدار و از موهای نرمی به طول 5 سانتیمتر پوشیده شدهاند. بدن دارای موهای بلند و خشن و بلندی است. این موها در بالای سر و گردن و تا بالای شانه و قسمتی از وسط پشت بلندتر شدهاند. رنگ حیوان تا حدودی متغیر است و بطور کلی رنگ قهوهای است که تا خاکستری یا سیاهی با سایهای از قرمزی مخلوط است. انتهاهای پاها و گوشها و دم تیرهتر به رنگ قهوهای سیاه میباشد. رنگ در بچهها نسبت به بالغها کاملا تفاوت دارد.
نحوه زندگی این گونه بوده که گراز در جنگلهای پست و بیشهزارها و نیزارها و بوتهزارها کنار رودها و مردابها زندگی میکنند. بطور کلی در شبها فعال هستند و از غذاهای گیاهی مانند ریشه و ساقه و برگ و دانههای مختلف و غلات و حبوبات و میوهجات و غذاهای حیوانی چون حشرات و لارو آنها و بیمهرههای کوچک و حتی جوندگان و لاشه حیوانات بزرگ تغذیه میکنند. بطور دسته جمعی زندگی کرده و گلههایی را تشکیل میدهند که بر حسب چگونگی وفور غذا یا کم هستند. معمولا چند خوک ماده با بچههای سال جاری و بچههای سال پیش باهم زندگی میکنند. نرهای بالغ بیشتر گلههای جداگانهای تشکیل میدهند ولی نرهای پیر بطور انفرادی زندگی میکنند.
گرازها تقریباً هر چیزی را که قابل خوردن باشد میخورند و از نظر تنوع غذایی با انسان رقابت میکنند. غذاهای گیاهی مانند ریشه و ساقه و برگ و دانههای مختلف و غلات و حبوبات و میوهجات و غذاهای حیوانی چون انواع بیمهرگان همچون حشرات و لارو آنها، کرم خاکی، حلزون، و مهرهدارانی چون ماهی، جوندگان، قورباغهها و مارمولکها و لاشه حیوانات بزرگ و یک گراز ۵۰ کیلویی به حدود چهار تا چهار هزار و پانصد کیلوکالری انرژی در روز نیاز دارد و بیشتر منابع غذایی خود را با کندن زمین پیدا میکند. آنها در این جستجوها قسمتهای زیرخاکی گیاهان و حیوانات نقبزن را پیدا میکنند. سرخسها، علف فر و ریشه و پیاز علفها از غذاهای گیاهی مورد علاقه گرازها در اروپای غربی هستند اما مهمترین منبع غذایی آنها در تقریباً تمام نقاط میوه درختان بلوط و راش است که کربوهیدرات کافی برای بافت چربی آنها را فراهم میکند. آنها در هنگام کمبود غذا به کشتزارها سر میزنند و پوست درختان و قارچها را هم میخورند.