سیب زمینی تنوری نوعی غذا خیلی خوشمزه به عنوان یک شام سبک محسوب میشود و طرفداران زیادی دارد . در این جا چندین روش پخت را جمع اورده ایم که به راحتی میتوانید تهیه و نوش جان کنید

 سیب زمینی تنوری با فر

سیب زمینی متوسط 6 عدد ،  روغن سه قاشق غذاخوری و نمک بمقدار لازم

برای تهیه : ابتدا پوست سیب زمینی ها را با ابر ظرف شویی و آب سرد خوب تمیز نمایید و بشورید ،سپس با چنگال روی سیب زمینی ها سوراخ هایی ایجاد کرده و چنگال را تا انتها داخل سیب زمینی فرو ببرید و در جهت های مختلف این کار را انجام داده

هم اکنون با روغن پوست سیب زمینی را ماساژ داده و بر روی پوست سیب زمینی ها مقداری نمک پاشیده البته میتوانید از روغن زیتون ، روغن مایع یا هر روغنی که دوست دارید استفاده نمایید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن تا بخوبی داغ شود و پس از اینکه فر گرم شد سیب زمینی ها را داخل فر قرار داده و برای جلوگیری از کثیف شدن فر بهتر بوده که کاغذ روغنی یا سینی ای را در بخش پایین فر و زیر سیب زمینی ها قرار بدهید ، برای تنوری شدن سیب زمینی ها یک ساعت زمان لازم میباشد و بسته به اندازه سیب زمینی ها و نوع فر این زمان ممکن بوده که کمی بیشتر شود  ، بعد از پخت پوست سیب زمینی طلایی رنگ گردد و سیب زمینی با فشار به راحتی له میگردند.

سیب زمینی های تنوری را از فر خارج کرده  و با چاقو شکافی روی سیب زمینی ایجاد و سپس با فشار دو انگشت سیب زمینی را کمی باز کرده و سرو کنید که میتوانید سیب زمینی تنوری را به تنهایی یا همراه با انواع پنیر ، خامه ترش ، کالباس ، پیازچه و … تزیین و سرو نمایید و پنیر پیتزا را وقتی سیب زمینی داغ شد روی آن ریخته تا با حرارت ذوب شود.

طرز تهیه سیب زمینی تنوری

مواد لازم :سیب زمینی متوسط ۶ عدد ، قارچ ۱۰۰ گرم ، ذرت نصف پیمانه، پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم،کره ۵۰ گرم، سس مایونز ۳ ق س، سس گوجه یک  ق س، نمک و فلفل و آویشن به میزان لازم

ابتدا قبل از هر چیز سیب زمینی ها رو خوب بشورید میتوانید از اسکاچ استفاده کنید . سپس کمی نمک زده و داخل فویل پچانده شود وبر روی هر کدام چندین سوراخ ایجاد و بذارید داخل فر پخته و کبابی شود، می تونید بر روی شعله گاز ،یه دونه شعله پخش کن قرار بدهید و سیب زمینی ها را ذاخلش بچینید و  با حرارت خیلی کم پخته و اجازه داده تا کبابی شوند .

برای اینکه چک کنید که پخته شده یا نه چنگال داخلش فرو کرده و اگه چنگال براحتی داخلش رفت یعنی پخته شده و از کبابی شدن سیب زمینی ها  ، ان ها را به قطعات دو سانتی برش بدهید ، سپس ظرف سرو را با کره چرب کنید ، سیب زمینی ها را داخلش ریخته وسپس بعد کمی نمک و فلفل و آویشن بر ان بپاشید و تکه های کره را بر روی ان بخوبی بچینید  و سپس قارچ ها را برش و بر روی ان چیده شود .درنهایت ذرت و پنیر را را بر رویش ریخته و در فر با دمای ۲۰۰ درجه قرار داده تا سطح پنیر طلایی رنگ شود

اگر مقدار موادتون نسبت به ظرف بیشتر بود و مواد بر روی هم انباشته شدند میتوانید بین مواد هم پنیر پیتزا بریزید ، البته بهتره است که ظرف مناسبی انتخاب تا چنین حالتی پیش نیاد

طرز تهیه سس غذا :سس مایونز و سس گوجه و نمک و فلفل رو مخلوط کرده ، سپس اندازه نصف قاشق مربا خوری آویشن اضافه و مخلوط نمایید.میتوانید این سس را در موقع سرو  بر روی غذا بریزید و نوش جان کنید .

تهیه سیب زمینی تنوری با ماهیتابه

مواد لازم : سیب زمینی ، روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه و قرمز ،  آویشن یا پیازچه به میزان لازم، سیر چند حبه به دلخواه تعداد استفاده کنید

طرز تهیه :

برای این کار سیب زمینی را خوب بشورید و با دستمال خشک کرده و برشهایی در آن ایجاد کرده بطوری که سیب زمینی یکپارچگی خود را از دست نداده و سپس با برس  به سطح و لا بلای سیب زمینی روغن زیتون زده و سیر خرد شده و آویشن و سایر موادی را روی سیب زمینی ریخته و اگر سیرها را در بین لایه ها فرو کنید با فاصله ای که در بین لایه ها ایجاد کرده و از چسبیدن لایه های سیب زمینی به یکدیگر جلو گیری نموده و به  سریعتر پختن سیب زمینی نیز کمک می نماید  و سیب زمینی هارا در ماهی تابه رژیمی چیده و درب آنرا ببندید و بر روی شعله کم قرار داده و در ظرف30 الی 40 دقیقه سیب زمینی میپزد و سیر کاملاً نرم شده و آماده است.میتوانید با دوغ و سس کچاپ به همراه سبزی تازه مصرف کنید

خواص سیب زمینی

کشت سیب زمینی

نکاتی برای نگهداری سیب زمینی سالم

طرز تهیه انواع غذاهای کلاسیک با سیب زمینی

منبع ملی کالا

اضافه کردن نظر