ملی کالا محصولات ایرانی سایتی برای نیازمندیهاودانستنیهای روز

توضیحات: نوشته شده توسط ملی کالا; دسته: دانستنیها; بازدید: 225

بکرایی - BAEL FRUIT bael, Bengal quince, golden apple, stone apple, wood apple, Indian bael, bili

خانواده مرکبات RUTACEAE دانستنیهای علمی : Aglemarmebs اغلب متعلق است به خانواده سداب و در هند ایران پاکستان، بنگلادش دیده شده است. این گیاه در هند بصورت سنتی بعنوان دارویی و غذا مورد استفاده قرار گرفته

خصوصیات ظاهری بکرایی : بکرایی در ختچه ای در سایز متوسط است. خاردار و دارای برگ های مرکز نسبتاً دراز به طول5 سانتی متر برگچه های آن ظاهر بیضوی نوک تیز نازک دارند. گل های آن دارای مشخصات کلی انواع Citvus ها و به رنگ سفید مایل به به سبزاست. منشا اصلی آن در هند بوده است . در جنوب ایران نیز وجود دارد میوه اش مدور به رنگ خاکستری گوشت دار و دارای طعم شیرین است. پوست بسیار سفتی دارد بسیار خوشبو و طعم مطبوع بوده.

شرایط محیط رشد: بکرایی در شرایط جنگلی خشک در دامنه ها یا شیب های شمالی یافت می شود. نواحی مرکزی هند و جنوب نپال خوب رشد می کند. در رنج وسیعی از شرایط خاکی رشد خواهد داشت و مقاومت خوبی به شرایط غرقابی دارد. به تغییرات دمایی نیز بسیار مقاوم می باشد. برای تولید میوه به گذراندن فصل خشک نیاز دارد. برای نگهداری به کود یا تغذیه زیادی نیاز ندارد و با حداقل های آبیاری و تغذیه ای می تواند به رشد خود ادامه دهد. ولی بهترین رشد را در خاک غنی و زهکشی خوب خواهد داشت.

خواص درمانی بکرایی و کاربردهای صنعتی: مطالعات بر روی میوه بکرایی نشان داد روغن های ضروری آن بر علیه 21 نوع باکتری موثر می باشد. در تحقیقی اثر کنسانتره آب میوه بکرایی بر روی میزان گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، کرآتینین و فعالیت آنزیم سرم خون موش های صحرایی دیابتی اثرات کاهنده کنسانتره بکرایی بر میزان قند و چربی خون در موش های دیابتی مشاهده گردید. ریشه، دانه و میوه آن ارزش درمانی دارد . مغز آن شامل ترکیبات فعال از جمله کارتنوئید ، فنولیک ، آلکالوئید ، ترپنوئید است که علیه بیماری های مزمن استفاده می شوند. شامل ویتامین های C,A ، ویتامین ، ریبوفلاوین ، نیاسین است . همچنین برای درمان انگل های روده استفاده می شود. با کسب نتایج مطلوب و فراهم بودن شرایط تولید تجاری می توان از عصاره این میوه برای درمان انواع عفونت های میکروبی قارچی و به عنوان نگهدارنده غذایی و موثر در جلوگیری از سرطان و پیری زودرس استفاده کرد.

نحوه تکثیر گیاه: بکرایی عموما بوسیله بذر تکثیر می یابد در حالیکه در محیط حفاظت شده کشت گردد و نشای آن به مزرعه انتقال یابد. گیاهچه هایی که از بذر حاصل می شوند تنوع زیادی در بافت، سایز و کیفیت از خود نشان می دهند. در این میوه خوابانید هوایی و نیز قلمه ریشه نیز برای تکثیر کابرد دارد. . در زمین اصلی بین درخت ها 6 تا 9 متر فاصله گذاشته شود.