خصوصیات گیاهشناسی: چغندر لبویی  -  BEETROOT garden beet خانواده اسفناج CHENOPODIACEAE  نام علمی BETA VULGARIS VAR CONDITIVA

چغندر لبویی همانند سایر گیاهان خانواده Chenopodiaceae از گیاه یک تا چندساله ی Beta vulgaris var. maritime بوجود آمده است و به صورت خودرو در مناطق ساحلی مدیترانه و نیز در آسیا تا غرب هندوستان می روید. Nonnecke علاوه بر مناطق ساحلی مدیترانه مبدأ آن در آفریقا نیز ذکر شده است. گزارشات موجود مصرف آن را به قرون وسطی نسبت می دهند. نخستین بار در قرن 15 میلادی در آلمان مصرف قسمت ریشه ضخیم آن گزارش شده است. انواع امروزی در قرن 19 و 20 میلادی رواج پیدا کرد

آماریلیس پروانه ای  -  BUTTERFLY AMARYLLISاین گل زیبا که با نام آماریلیس پروانه ای در اغلب کشور ها شناخته میشود با ترکیب رنگی بسیار زیبا با پایه سبز و سفید و زرشکی، گونه ای از جنس Hippeastrum در خانواده Amaryllidaceae (نرگسیان) بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است خانواده  AMARYLLIDACEAE و بیشتر در جنگل های استوایی سواحل اقیانوس اطلس در جنوب برزیل یافت میشود. HIPPEASTRUM PAPILIOآماریلیس پروانه ای گونه ای حفاضت شده میباشد که توزیع آن در مناطق بومی خود در سالیان اخیر کاهش چشمگیری داشته است به طوریکه مساحت تحت پوشش آن از 476000 مایل مربع فقط به 38600 مایل مربع کاهش یافته و اغلب توسط مزارع نیشکر و قهوه و بعد از آن توسط شهرنشینی از بین رفته است. مساحت تحت پوشش در گذشته به اندازه مجموع ایالات تگزاس، لوئیزیانا، می سی سی پی، آلاباما و فلوریدا بوده است ولی اکنون جنگل باقی مانده کوچکتر از ایالت می سی سی پی است

خصوصیات گیاهشناسی: ماساراندوبا níspero ، sapotilla -  MASARANDUBA خانواده ساپوتاسه SAPOTACEAE

گارسینیا کولا BITTER KOLA خانواده کلازیاسه CLUSIACEAE  نام علمی GARCINIA KOLA

جنس گیاهی گارسینیا دارای گیاهانی همیشه سبز و دوپایه است. گونه ی گارسینیا کولا یا "قهوه سودانی تلخ" یکی از گونه های جنس گارسینیا است که بومی جنگل های گرمسیر آفریقا می باشد. این گیاه، میوه هایی با بذرهای خوراکی تولید می کند. دانه کولا یا Kula nut میوه درخت کولا است، از جنس درختان بومی جنگل های انبوه مناطق گرمسیری آفریقا می باشد. مغز آن به عنوان طعم دهنده در نوشابه ها نیز استفاده می شود، و یکی از اجزای اصلی آن می باشد

پده  -  EUPHRATES POPLAR خانواده بید SALICACEAE  نام علمی POPULUS EUPHRATICA

پده گیاهی خزاندار است که در شرایط آب و هوایی مناسب ارتفاع آن به 15 متر هم می رسد. تنه آن معمولا خم شده و شاخه شاخه است. ساقه های قدیمی تر پوسته ای ضخیم، خشن و به رنگ سبز زیتونی دارند و این درحالیست که چوب میانی سفید و مرکز ساقه قرمز رنگ است. ریشه های پده بسیار گسترده می شوند ولی عمق زیادی ندارند. برگها در شکلهای مختلفی روی یک درخت ظاهر می شوند. گلها در گل‌آذینهای کاتکین یا سنبله و به صورت گل آذینهای نر و ماده دیده می شوند. میوه ها از نوع کپسولهایی بیضی شکل بوده که دانه های کرکداری را در برمی گیرد

آنونا پالودوسا  -  ANNONA PALUDOSA خانواده آنوناسه ANNONACEAE  نام علمی ANNONA PALUDOSAگیاه "آنونا پالودوسا" درختچه ای است که عمدتاً تا حدود 120 تا 150 سانتیمتر ارتفاع رشد می کند اما در برخی موارد نیز می تواند به صورت درختی به ارتفاع بیش از 7 متر نیز رشد کند

داویدیا زغال اخته اییان -  HANDKERCHIEF TREE

Dove tree-Pocket handkerchief tree-Ghost treeدرخت کبوتر         

          CORNACEAE   داویدیا درختی زیبا و نسبتا عجیب می باشد از خانواده cornaceae  که بومی مرکز و غرب کشور چین می باشد. نام علمی

لایم بِری نواحی گرمسیر جنوب شرقی آسیا، مالزی، فیلیپین  -  LIMEBERRY خانواده مرکبات RUTACEAE  نام علمی TRIPHASIA TRIFOLIAلایم بِری یکی از گونه های خانواده مرکبات است و خویشاوندی بسیار نزدیکی با جنس سیتروس دارد

  دانستنیهای علمی : نام نام  -  NAMNAM Iripa خانواده بقولات FABACEAE  نام علمی CYNOMETRA CAULIFLORA  گیاه "نام نام" در اندونزی با توجه به شکل پهن، هلالی شکل غلاف، که شبیه به شیرینی اندونزی به نام namu-namu است به این نام خوانده شده است.

بومی مالزی بوده و از شمال آن نشات گرفته است. از خانواده بقولات یا باقلائیان می باشد.

کوپیا castanha de galinha,pendula nut,couepia -  EGG NUT خانواده کریزوبالاناسه CHRYSOBALANACEAE 

نام علمی COUEPIA LONGIPENDULA کوپیا درختی همیشه سبز از خانواده  chrysobalanceae  و از جنس  couepia میباشد.این درخت بومی ، جنوب آمریکا به ویژه آمازون و برزیل میباشد ( گونه ای بسیار محبوب در این نواحی به شمار می آید.)